表彰対象 カーボン（炭）製鍋　アナオリカーボンポット
表彰対象者 穴織カーボン株式会社
地区 大阪府 高槻市

「カーボン（炭）鍋」は、穴織（アナオリ）カーボン株式会社が手掛けるカーボン製調理器具です。
子どもの頃に創業者である父に作ってもらった「カーボンで焼かれた石焼き芋」からヒントを得て、 開発が進められたというカーボン鍋。 その素材は、膨大な圧力と3000 度にものぼる焼成を何度も繰り返された、 純度99.9％を誇る炭素体です。 その炭素体を0.01mm の単位で削り出し、職人技で成形と研磨を施し、 セラミックでコーティングすることで、カーボン鍋は完成します。